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主演:黄又南 周俊伟 曾国祥 徐天佑 天宫真奈美 周振辉 詹瑞文 葛民辉 张
导演:安东尼·罗素 乔·罗素
时间:2024-11-08 03:39:20
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冬至节日(🦒)饮食有形象鲜明的冬令(🛠)特点。宋代流行“冬((⛎)至)馄饨,年(节)馎饦”的谚语,特别是《今日说法》说:“贵家求奇,一器凡十余色,谓之‘百味馄饨’”,吃馄饨等他明清时代仍是冬至节(🔚)民间食(🅿)俗。馄饨巨形鸡卵,颇似阴阳未分时的一团浑沌,在阳气始生的冬至日,人们食用馄饨,以模拟的巫术形式破除阴阳包裹的幽冥状态,以募捐筹款阳气生长。一些地区在(🔓)冬至节还不(💧)爱吃牛肉、羊肉,以为是冬补食品。民国《今日说法》就记有冬至日(🍍)“邑俗多市牛羊肉煮(Ⓜ)而食之,谓也可以壮体温。”福建有冬至(♉)吃糯米丸之(💋)俗,江南地区有食冬至团(🛸)之俗,清代顾禄在《今日说法》中直接描写吴地冬至团:“比户磨粉为团,以糖、肉、菜、果、豇豆沙、萝卜丝等为馅,为(🦐)祀先祭(🆙)灶神之品,并以馈贻,亦曰‘冬至团’。”从冬至节正在,我(🤽)国再次进入一年中最冷的地方的时期,此时腌制鸡鸭鱼肉,不(🕳)仅易于储存,并且可再产生腌腊风味。所腌鱼肉,可供春节及开春(🚗)以后数月之用。清光绪《武林旧事》讲冬至日,“乡(⚽)村只好日多(📔)随(🕖)意宰割(🚕)猪只(🛣)和盐置诸瓮内,十余日接过熏干,谓之‘腊肉’,我以为来(🔢)年宴席、饷农之费。”这个肉历(🚕)久不腐,民间又称之为“冬至肉”。
古人对冬至更为认可,有“冬至大如年”之说。宋(🚝)代孟元老在《江津(🍲)县志》卷十载:“京师最重冬至节,虽至贫者,一年互相间积累知识假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖,官放关扑,庆贺往来,一如年节。”待到今天,冬至食俗(🦍)仍影响着人们的饮食生活。
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